nekaj se tu fino kuha

Ideje za 5 obroka no.7

Ideje za 5 obroka no.7

Dolove i brijeg zabijelio je snijeeeeeg. Ne? Prerano? Koliko vidim na Sljemenu ima snijega, pa vam svima preporučam da se nagradite ovaj vikend i počastite kvalitetnom šetnjom do Sljemena a onda i najboljim dijelom- klopa u jednom od Planinarskih domova uz onu njihovu peć dok se lagano otapate. Nema slađe! Ne. zapravo ima. Slađe od toga je kad smažeš grah onda uzmeš još i domaću štrudlu.

Dobro je počastit se ali prije toga skoknite do placa kupiti sve što vam treba da se i preko tjedna možete nagraditi nekom finom, domaćom hranom koja, bez obzira na vaše kulinarske sposobnosti, zasigurno bolja od peciva i kantina.

U potrazi za bezmesnim jelima, zapravo sam došla do toga da su mi svih 4 obroka bez mesa no lako se ista “podebljaju” sa malo mesa ukoliko zafali.

  1. Zapečene paprike sa heljdom i špekom– Paprikama izvadimo kapicu s petiljkom te maknemo sve sjemenke a zatim ih premažemo maslinovim uljem. Heljdu prokuhamo, u nju dodamo luka i špeka te začinimo po guštu sa soli i paprom, možemo dodati kurkume i svježeg peršina. Smjesu promiješamo i napunimo paprike i u sredinu stavimo žličicu maslaca (ili pola, ovisi o veličini paprike). Posložimo u protvan i stavimo peći na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
  2. Krpice sa zeljem– još jedno jelo koje smo kao mali prešetavali po tanjuru a danas nemam ništa protiv. Čak i dok zelje rezuckam pojedem pola toga 🙂 Vrlo jednostavan obrok a recept  možete svugdje naći po internetima.
  3. Veggie burger! baš se veselim ovom danu kada će na red doći ova klopa. U principu, koliko god nam je burger pojam za junk food, nekada stvarno može biti zdrav ako se koriste svježe namirnice i ne pretjeruje s masnoćama a uz ovu “pljesku” to je vrlo lako. Iako se može napraviti od gotovo bilo čega, ovaj veggie burger ću raditi od batata i slanutka. Batat možete staviti u pećnicu da se peće a zatim ga zrobiti, dodati slanutak (omjer pola -pola ili šaka-šaka), malo krušnih mrvica, maslinovo ulje, sol, papar, korijander (ako ga volite i imate), kurkumu, žlicu maslinovog ulja, žličicu soka od limuna te češnjaka u prahu. Dobro sve izgnječite ili ako imate dobar blender, izmiksate pa složite svoje “pljeske” i stavite ih u pećnicu i pecite na 180, 20 minuta. Uz to ide sve kao i kod normalnih burgera, rikola, paradajz, ketchup, majoneza ili vrhnje, luk…
  4. Poriluk čušpajz– a sada nešto standardno tekuće na žlicu, čušpajz koji ja osobno najviše volim raditi uz faširance, a ako ste slijedili moje ideje zakuhanje onda bi trebali imati još neki smrznuti faširanac koji može odlično upotpuniti ovo jelo. Ako ste već sve smazali a neda vam se raditi nove, uz ovaj čušpajz odlično idu hrenovke (iz mesnice!).
  5. Drugi ili treći dan prisjetite se svog tekućeg remek  djela, budite sretni da ste tako brzo gotovi sa ručkom i posvetite se sebi, dečku, mužu, djeci, pesu, trčanju ili spavanju- što god vas volja!

 

Voila!

 

Uživajte i dobar tek!



Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *