nekaj se tu fino kuha

Ideje za 5 obroka no. 17

Ideje za 5 obroka no. 17

Sve sam bolja i bolja! Nedjelja je , prije podne a ja budna, sa kuharicom (5 Ingredients od Jamie Olivera) u rukama, kavom i laptopom ispred sebe tražim inspiraciju što bi mogla sljedeći tjedan kuhati a da mi nije dosadno i obično. Trudim se stvarno ne ponavljati jela, jer ima toliko prekrasne klope koju je šteta ne isprobati no nekad se vikend tako posloži da ili ne stignem ništa smisliti pa se snalazim tokom tjedna i imam lovačke ručkove ( ilitiga jedeš šta nađeš u frižideru i nadaš se da nije pokvareno) ili ponovim neka jela od prije koja su vječni hit- bolonjez, ajngemahtec….

Veselim se ovom proljeću, ne samo zbog lijepog vremena i toga kaj sve cvijeta  i prekrasno je ( možete zaključiti da nisam alergičar pa uživam u cvjetanju i mirisu svježe pokošene trave ), nego  i zato kaj ima tooooliko povrća koje možemo kombinirati, svježih salata razno raznih, ma divota! A sljedeći tjedan predlažem…

Punjene tikvice u paradajz sosu– Oldie but goldie, stiže polako sezona tikvica i jest ćemo ih u svakom obliku a ovaj je jednostavan. Tikvice prerežemo na pola, izdubimo, posolimo i popaprimo i stavimo u pećnicu na 180, 15 min a za to vrijeme zdinstamo lukec i dodamo mljeveno pureće meso, zatim stavimo u lađice meso, prelijemo paradajz sosom kojeg smo prethodno začinili maslinovim, soli i češnjakom i sve zajedno pokriveno folijom pečemo 20ak minuta ili dok tikvice ne omekane.

Kus kus salata s tunom- to sam jednom napravila kad sam imala lovački ručak i skroz je super ispalo. Malo namirnica je potrebno a ispadne fino jelo- paradajz narežmo na kockice, kus kus skuhamo, šaku peršina nasjeckamo, tunu otvorimo 🙂 i sve zajedno promiješamo hahah.

Krem juha od povrća i samose– kako nisam neki fan čušpajza ovo je način da pojedem nešto na žlicu- ja ću skuhati malo cvjetače, mrkve i korabicu pa sve to zblendat da bude fina krem juhica. A samose vam slikam jer ih danas tek radim. Radi se od tijesta za savijače na način da se naprave mali trokutići sa džepom koje punimo prethodno zdinstanim mljevenim mesom, batatom, paprikom i začinima a onda sve popržimo na tavi. Tutorial je ovdjePečeni patlidžan  i riža– patlidžan prepolovimo na pola, ispikamo ga, posolimo, popaprimo, zalijemo dobro sa maslinovim uljem i bacimo ga u pećnicu da se peče dok se ne preda. Neki su mekši neki tvrđi pa ga pikajte dok ne bude skroz mekan. Uz to integralna riža.

Njoki i šparoge– dobila sam po prstima jer nisam koristila još uvijek šparoge pa sam ih se sad sjetila. Naletila sam u Jamievoj kuharici skroz jednostavan recept. Njoke skuhamo i ostavimo si malo vode u kojoj su se kuhali, šparoge narežemo na cca 5 cm i stavimo na maslinovo ulje, dodamo šaku timjana, dodamo 100ml vode od njoka, i naribamo šaku parmezana preko. Sol papar i tako to. Ovako to Jamie radi:



Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *