nekaj se tu fino kuha

ideja za 5 obroka no. 4

ideja za 5 obroka no. 4

ideja za ručak hranaTaman je došao taj petak koji dugo iščekujem(o) a ja već gledam kaj ću kuhati sljedeći radni tjedan, no to će nam svima olakšati i špeceraj na placu  a i dane koji nas čekaju htjeli mi to ili ne. Osim zimskih namirnica kao što je kiselo zelje, buča, raštika koju smo imali ovaj tjedan, stižu nam i prokulice ili kako sam ih ja zvala kao mala “mini zelje” i naravno prešetavala ih po tanjuru. Ovaj kišni tjedan sjetio me na Dublin a  i na klopu koju sam tamo jela, pa je tako u  kombinaciju uletio i njihov čušpajz koji ću probati  po prvi puta u svojoj izvedbi. Ubacila sam ih u ovotjedni menu uz pripremu koja mi je najlakša a i najfinija.  Osim toga, veselim se i zimskoj salati koja mislim da će biti pun pogodak!

Dakle, počnimo redom:

  1. zapečene prokulice sa špekom i batak- prokulice razrežemo na pola i stavimo u vatrostalnu posudu, narežemo špekec i luk pa ih pridružimo unutra, začinimo sa soli i paprom i pečemo u pećnici dok ne omekšaju i dobiju malo reš boju. Kad su gotove zalijemo ih maslinovim uljem. Batak samo posolimo i stavimo ih zajedno sa prokulicama sa strane da se peče a po završetku možemo još zapeći na tavici.
  2. Roladice od puretine i pire- jedan jednostavan i ukusan obrok. Pureća prsa su dovoljno velika da se lako može na fetu staviti sira i šunke pa zarolati, pričvrstiti čačkalicama i ispeći na tavi. Pire ko pire, jel.
  3. Irish stew/ čušpajz- imala sam priliku jesti “oriđiđi” stew a sad je red na meni da probam replicirati njihov uradak. Voditi ću se po ovom receptu a vama sugeriram isto jer izgleda prefino. Slobodno mi javite vaše dojmove! Također, kada ću ga jesti još jedan dan, planiram skuhati malo tjestenine pa s time povećati masu.
  4. Zimska salata- ovo me jako veseli! Jako je jednostavno a okusi su raznoliki i mislim da će biti fenomenalno. Potrebno je narezati sve na jednake komade- buču, batat, ciklu i luk. Začiniti maslinovim uljem, potisnutim češnjakom, soli i paprom, timjanom  a zatim sve staviti u vatrostalnu posudu i zapeči u pećnici.  Osim toga, u salatu idu baby špinat, jabuka (ona će dati svježinu), orasi, feta sir i slanutak. Sugeriram vam da kada si nosite na posao odvojite povrće i ovaj drugi dio- salatu i ostale sastojke pa ako ste u mogućnosti, podgrijete povrće u mikrovalnoj a zatim dodate ostalo. Ako želite baš posebnu salatu, odvojite buču iz te mase i napravite dresing- u blender dodajte još grčki jogurt, kopar i žlicu meda, te vode po potrebi. Izmiksajte dobro i prelijte preko salate.

 

Ne znam za vas ali nekako mi je sad draže dočekati i taj sljedeći radni tjedan kad znam kakva me fina klopica čeka! 🙂

 

 

 



Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *