nekaj se tu fino kuha

Ideja za 5 obroka No 3

Ideja za 5 obroka No 3

Stigao je još jedan vikend koji smo dugo iščekivali, a kako se sada čini bit će nam i lijepo vrijeme tako da neometano možete otići do placa i kupiti sve što vam treba za ručkove kroz tjedan. Nagradite se još i nečim finim za vikend tako da guštanje bude potpuno 😉

Neki su rezbarili bundeve za Halloween, a evo netko od vas može skuhati  super klopu ovaj tjedan s bundevom. Recept za Bundeva curry koji je na popisu, sam našla tražeći jela koja su bez mesa a da nisu čušpajzi, salate i slično, ne zbog toga jer mislim postati vegan nego zbog raznolikosti u obrocima a i da svaki obrok ne bude u kombinaciji meso plus prilog. Odličan je recept jer je prije svega izuzetno jednostavan a sigurno će se sviđati svakome tko voli curry kao začin.

Ubacila sam i raštiku ovaj tjedan. Zdravlje frca na sve strane. Trebamo se napucati vitaminima za naaaaaaajstrašniju zimu svih vremena koja nam dolazi, nikad viđena, gora od prošle,.. brace yourselfs etc!

Netko tko će za vikend biti posebno dobar prema meni napraviti ću Bundeva curry za ručak, pa ću onda to posebno objaviti  zajedno sa receptom i slikom.

Dakle, ovako nekako:

  1. Grah čušpajz– ne znam kako vi radite, da li možda skratite postupak i koristite grah iz konzerve ali ja radim sa suhim kojeg namočim u vodi dan prije. Kod mesara pitajte za suho meso ili još bolje buncek tako da imate i malo mesine koja će dati onaj šmek a uvijek se dobro nađe na žlici. Kako je grah gotovo nemoguće napraviti za jedan obrok, preporučam da ovo bude jelo koje ćete jesti i za dan-dva, a kažu da je tada još bolji 😉
  2. Piletina sa raštikom– meso marinirati u ulju i soja sosu sa žlicom meda. Kako je raštika malo gorka ovaj med sa piletinom bit će super kombinacija. Raštiku zamotati i narezati na pola centimetara trakice te staviti blanširati dok ne omekša, a pred kraj u tavi popržiti šaku špeka a zatim sve pomiješati i staviti jednu jušnu žlicu aceta balsamica.
  3. “Oslić na bijelo”– taj recept mi je pokazala moja draga trenerica Petra, radi se slično kao bakalar na bijelo ali je jeftinija varijanta  a okus odličan.  Ledov zaleđenioslić je odličan za ovo, njega prelomite rukama  na veličinu dva prsta, krumpire ogulite  i narežite na ploške zatim posložite u lonac red krumpira, pa red oslića pa opet krumpira, sol, papar i stavite narezani češnjak, zalite maslinovim uljem  a na kraju stavite sjeckani peršin.  Kuhati dok sve ne omekša a ako želite da bude na gusto odvojite dio u posudu i štapnim mikserom zblendajte i vratite natrag da se stopi s ostatkom.
  4. Bundeva curry– jedino što je nešto posebno i ne može se naći na placu to je kokosovo mlijeko koje ćete koristiti u ovom jelu i to preporučam da odete do Pekinške patke- dućana sa azijskim namirnicama i “svim tim čudnim” koje nam ponekad zatrebaju kad zavirimo recimo na stranicu od najdražeg Jamie Olivera 🙂
    Kao što sam najavila gore, recept slijedi ovih dana!
  5. Grah, opet! Bilo bi vam bolje da je uspio taj grah, jer evo ga opet na meniju 😉

Dobar tek!

 



Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *